２０２５年 笑顔ひろがるハレの日寿司
各地の郷土寿司や名産品を使ったお寿司を楽しむ企画です。
『6月は和歌山県』
恋しのの里のあじさい園。約30種6000株の紫陽花が咲きほこり淡いピンク、紫、水色など様々な色合いを楽しめます。
旅行した気分をダイニングに再現したメニューでした。
かきまぶり
蒸し鶏のオクラおろし
イカ団子の炊き合わせ
すまし汁
あじさいゼリー
『かきまぶり』は乾物や四季の野菜を寿司酢にまぜたちらし寿司で和歌山の郷土料理。彩り良く祝い事や田植え休みのごちそうとして振舞われます。
「まぶり」は「かき混ぜる」という意味の方言です。
ご入居者様から、「美味しいわね」「見た目も綺麗」とのお声も聞かれ、大変好評でした。
次回もお楽しみに・・・