8月22日（金）、グランクレール美しが丘では、季節の恵みをふんだんに取り入れた「夏を彩る洋食ディナー」が開催されました。
この日のメニューは、見た目にも涼やかで、味わい深い品々が勢ぞろい。前菜からデザートまで、五感で楽しめるコース仕立てとなっており、皆さまにとって特別なひとときとなりました。
🍴 ～MENU～
- 🥗 3種前菜
- 🟡 夏野菜のカラフルゼリー
透明なゼリーの中に色とりどりの夏野菜が閉じ込められた、目にも涼しい一品。野菜の甘みと食感が楽しめます。料理長に伺うと、なんと製氷機を使用して作られたとのことでした！まるでお野菜がガラス玉の中に閉じ込められたような、見た目にも美しく楽しいお料理です。 - 🐙 タコのガルシア風
スペイン・ガリシア地方の郷土料理をアレンジ。オリーブオイルとパプリカで風味豊かに仕上げたタコのマリネです。 - セッポリーニ
イタリアの小さな揚げパン。外はカリッと、中はふんわり。前菜としても人気の高い軽やかな一品です。
- 🟡 夏野菜のカラフルゼリー
- 🥧 肉と魚介のテリーヌ パイ包み
豚肉や白身魚、エビなどを層にして仕上げたテリーヌを、香ばしいパイで包み焼きに。見た目も華やかで、食べ応えも抜群です。 - 🐖 豚ヒレ肉と生ハムのサルティンボッカ
イタリア料理の定番。豚ヒレ肉に生ハムを巻き、セージの香りを効かせてソテー。ジューシーで香り高い一皿です。 - 🍑 桃の冷製スープ
旬の桃を使った冷たいスープ。ほんのり甘く、口当たりなめらかで、夏の暑さをやさしく癒してくれます。 - 🍨 手作りアイス
食後のデザートには、スタッフ手作りのアイスクリーム。素材の味を生かした、優しい甘さが好評でした。
グランクレール美しが丘では、日々の暮らしの中に「ちょっと特別」な時間をお届けすることを大切にしています。今回のディナーも、スタッフが心を込めて準備し、ご入居者の皆さまにとって忘れられないひとときとなりました。
これからも、季節を感じるイベントを通して、皆さまの暮らしに彩りを添えてまいります。