ある日のグランクレール美しが丘の夕食は、まるで地中海の風を感じるような華やかなメニューでした✨
主役は「ミックスパエリア」🦐🐓。
魚介と鶏肉の旨みがぎゅっと詰まった一皿は、見た目にも美しく、食欲をそそります🍽️
🥘ミックスパエリアとは？
「ミックスパエリア」は、スペイン・バレンシア地方発祥の郷土料理で、魚介類や鶏肉、野菜などをふんだんに使い、サフランで色づけしたお米を炊き上げた一皿です。✨
グランクレール美しが丘の夕食では、エビやムール貝、鶏肉などの具材が彩りよく盛り付けられ、見た目にも華やか。
サフランライスもふわっと柔らかく、ご入居者の皆様も食べやすく調理されていました。
サフランの香りも食欲をそそり、口に運ぶたびに素材の旨みが広がります。
パエリアは、ひと皿で主菜・主食・副菜の役割を果たす万能メニュー。ご入居者の皆さまにも大変好評で、食卓がまるで地中海のリゾートのような雰囲気に包まれました🌊🌞
パエリアの彩りを引き立てるのは、付け合わせの「青菜のソテー」🥬。
ほどよい塩加減とシャキシャキとした食感が、主菜とのバランスを絶妙に整えてくれます👍
前菜には「フレンチサラダ」🥗。
爽やかな酸味のドレッシングが野菜の甘みを引き立て、口の中をさっぱりとリセットしてくれます💫
スープは「コンソメスープ」🍲。澄んだスープに浮かぶ野菜の優しい味わいが、心も体もほっと温めてくれました🧡
そして食後には、季節の「デザート」🍮で締めくくり。甘さ控えめで上品な味わいが、夕食の余韻を優しく包み込んでくれます🎀
グランクレール美しが丘では、毎日の食事がちょっとした旅のよう✈️
今日のパエリアは、スペインの風を感じる贅沢なひと皿でした✨