出張レストラン サロンドルージュ
今月は「夏野菜寿司」です！
初めて食べるというご入居者の方が多くいらっしゃいました。
べったら漬け・みょうが・オクラ・コーンと茄子・かぼちゃ・蓮根・アスパラとチーズ巻
一つ一つ味が違い、さっぱりとしていてお野菜が苦手なご入居者の方も完食されていました。
付け合わせには
揚げたての揚げ出し豆腐とはまぐりのお吸い物です。
米油をたっぷりと使って揚げた揚げ出し豆腐は揚げたてでも
食べやすく優しいお味。
はまぐりのお吸い物も中々召し上がる機会はないので
こちらも皆様あっという間に完食されていました♪
そして、、、
デザートには手作りの水まんじゅう！
あんこの中には煮詰めた梅干しが入っています！
「この味は今まで生きてきて初めて食べた味だわ！」
と仰り、さっぱりとした上品な甘さに感激されている方もいらっしゃいました。
毎月参加されているご入居者は早くも
来月のメニューが気になっているご様子です。
来月もお楽しみに♬