今月の出張レストラン「サロンドルージュ」は
「ビーフシチュー」がメインでした✨
焼きたてのパンに
クリーミーなポテトサラダ
かぼちゃ・パプリカ・カリフラワーなどの野菜のピクルス
ベリーソースの杏仁豆腐
を共にご提供しました
ビーフシチューには牛肉のすね肉を使用し
ほろほろでやわらかくボリュームもたっぷりで
添えた人参といんげんのソテーは甘く
大満足の一品でした
焼きたてのパンはもちもちして香ばしく、
ポテトサラダに添えたピクルスは
やさしい酸味と甘さで食べやすく、
デザートの杏仁豆腐は色合いもかわいらしく、
ご入居者様からも全てが好評でした！