６月１５日（土曜日）の御夕食は
イベント食『天重』を召し上がって頂きました。
天重は天丼とは違い、重箱に入っているため天重と言われております。
普段より豪華なお食事をご入居者様に召し上がって頂きました。
天重に使用されている具材には海老、椎茸、しし唐となっております。
しし唐には夏が旬のイメージがあり、
椎茸は夏のイメージがないように感じますが、きのこには
疲労回復を促進するビタミンB群やカリウム、ストレス耐性を高めるアミノ酸・GABA
等が含まれており、夏を乗り切るために大切な栄養をとることが出来ます。
沢煮椀は、「沢」は「たくさん」の意味を示しております。
一年中メニューにあるお店もございますが、
初夏から秋にかけてが食べ頃と言われております。
さっぱりとした味わいながらも、多くの野菜を食すことが出来ます。
また茶碗蒸しには『鰻』が使われております。
鰻はビタミンA群・B群が多く含まれていることから、
夏の疲労回復や食欲増進に良いとされております。
グランクレール青葉台二丁目では、
夏もさまざまな催し物が控えております。
健康に楽しく、過ごして参りましょう！
