おかげさまで、グランクレールあざみ野は開業21周年を迎えることができました。
本日は開業21周年を祝し、記念ランチをお召し上がりいただきました。
～前菜～
帆立の大船煮
海老のマリネ
菜の花の山吹和え
～蒸物～
茶碗蒸し
グリーンピースあんかけ
～洋皿 焼き物～
国産牛サーロインステーキ
シャスールソース
～お食事～
寿司五点盛り
鮪（赤身、中トロ）
鯛、サーモン、帆立
～お椀～
蛤の清し仕立て
～デザート～
ハート型最中とフルーツの盛り合わせ
コーヒーまたは紅茶
2部に分けての開催となりました。
支配人の挨拶と乾杯で、お食事がスタートします。
ご夫婦やご友人同士で賑やかなひと時をお過ごしいただきました。
サーロインステーキは、宮崎県産の黒毛和牛。
程よい脂身が大好評でした。
付け合わせはフランス料理のフォンダンポテト。
柔らかい食感になるよう、じっくりとローストされています。
前菜の菜の花は、スティックセニョールを使用し、
春らしい彩りを添えています。
いつもはたくさん食べないとおっしゃる方からも
「今日は全部食べれました。最後のコーヒーまでいただいちゃったわ」
「ごちそうが沢山で本当に美味しかったです」
と嬉しいお言葉を頂戴しました。
皆さまにご満足いただけて、スタッフ一同嬉しい限りです。
21周年を迎えたグランクレールあざみ野を、これからもよろしくお願いいたします。