グランクレールあざみ野では、毎月１回
各シニア住宅の料理長が監修したお食事を
お楽しみいただいております
本日の夕食は、グランクレール成城の田島料理長が監修いたしました
上州路の思い出
～メニュー～
★上州とり飯
★おっきりこみ風のきしめん
★刺身こんにゃくと長芋の酢味噌かけ
★香の物二種盛り
★デザート
群馬県産の地鶏「上州鶏」を使った鶏めしは
照り焼きの鶏に、炊き込みご飯の優しい味がよく合います
群馬県の郷土料理の具沢山な「おっきりこみ」
本場の麺はもっと太いのですが、安全に配慮して
少し細めのきしめんで味わっていただきました
懐かしさが漂う優しい味に皆様もお喜びでした
次回はどこの料理長が監修しますでしょうか？お楽しみに！