鮎御膳

本日の夕食は　旬の鮎をメインにした

「鮎御膳」でございます

　　

～メニュー～

鮎の塩焼き

牛しぐれ煮

手まり湯葉の揚げ出し

御飯

味噌汁

デザート

　　　　　

鮎の塩焼きの横にございますのは「蓼酢」

蓼（たで）をすり潰し酢で伸ばしたもので

さっぱりとした程よい苦み・辛味があり、鮎の美味しさを引き立てる調味料です

旬の鮎はもちろんのこと、伝統的な調味料を味わうことができるのも

ダイニングでお食事を召し上がる醍醐味ですね♪

　　　

次回のお食事イベントもお楽しみに！

　　　

※こちらのお食事には別途料金がかかります。