『牛鍋』
横浜発祥と言われている「牛鍋」ですが
「すき焼き」と何が違うのでしょう？
すきやき【鋤焼】
牛・鳥肉などに葱ねぎ・焼豆腐などを添えて鉄鍋で煮焼きしたもの。
維新前まだ獣肉食が嫌われていた頃、屋外で鋤の上にのせて焼いて食べたからとも
肉をすき身（薄切り）にしたからともいう。
ぎゅうなべ【牛鍋】
牛肉を野菜などと鍋で煮ながら食う料理。
明治時代行われた、現在のすきやき風のもの。うしなべ。
だそうです。
どちらも美味しいです。
国産牛（群馬県産）を使った牛鍋
豆鯵の唐揚げ
海老の若葉蒸し
デザートには白桃羹
軟やかくて大きなお肉は食べ応えがあり
皆様美味しそうに召し上がられていました。
※こちらのお食事は別途料金がかかります。