今年もこの季節がやってきました！
11月第3木曜日、ボジョレーヌーボーの解禁日。今年の味わいを楽しみました。
グラスに注いだ瞬間、ふわっと広がるフルーティな香り。今年は酸味が柔らかく、軽やかな口当たりでとても飲みやすい印象なようです。
ペアリングした料理
🍷ポークパテとコルニッション
🍷オープンオムレツ
🍷トマトとモッツァレラ
🍷マグロのタルタルガーリックトースト添え
🍷ライスコロッケ ゼッポリーニ
🍷スモークサーモンクリームチーズ
🍷柿マリネと生ハム 一口牛肉と煮大根
Desert
🍷チーズケーキ(バスク風)
お料理は、全てピンチョススタイルでご提供されました。
どれもワインとの相性抜群！特にライスコロッケ ゼッポリーニと、ワインの果実味が最高でした。
今年も素敵な時間を過ごせました。ボジョレーヌーボーは、味わいだけでなく「みんなで楽しむ」ことが魅力ですね。来年もまた乾杯しましょう！