6月27日の夕食は、ブランド豚≪きなこ豚≫をメインにした、
ビストロディナーをご提供いたしました。
≪きなこ豚とは？≫
栄養価の高い〔きなこ〕を加えた飼料で育った豚のことを指し、
やわらかい肉質とまろやかな甘味が特徴です。
『ビストロディナー』
＊お献立＊
・きなこ豚のロースト ～タップナード（オリーブ・アンチョビ）を添えて～
・クレソンサラダ ～くるみドレッシング～
・リヨネーズポテト （じゃがいも・玉ねぎの炒め物）
・スープ ”サンジェルマン” （グリンピースの冷製スープ）
・パン
・デザート
※こちらのお食事は事前ご予約制・特別料金でのご提供です。
こちらがその≪きなこ豚≫のローストです＊
オリーブの実をつぶしてアンチョビやオリーブオイルなどを加えた
フランス伝統の調味料タップナードがよく合います。
本日は40名のご入居者にフランスの味をご堪能していただきました＊
またのご利用をお待ちしております。