今日の夕食はアシェットデセールの日です。
キッチン手作りの美味しい春のデザートがたっぷり！
・アシェットデセール
左から時計回りに 抹茶と小豆の浮島、グリーンとレッドのキウイ、さくらゼリー、さくらどら焼き
・鰆の粕漬焼き、和え物
・野菜炊き合わせ
・ゆかりごはん
・味噌汁
さくらどら焼きは桜パウダーを練りこんだ手作り生地。餡はしろあんに塩漬け桜が入っています。
浮島は、抹茶生地と小豆餡を合わせたふんわり食感。
ほんのり甘いスイーツの合間に、甘酸っぱいキウイがぴったり…。
桜の花びらがきれいに開いたゼリーもとてもきれい。桜リキュールが入っていてとてもいい香り。
東京の桜はほとんど散っておりますが、
グランクレール芝浦のダイニングではまだまだお花見を楽しめました。
