今日のランチは『美味しいサラダの日』！
前田料理長の渾身の一皿をご紹介します。
中央から時計回りに、メインのサラダ・鶏肉のグリル・パン・デザート・スープ
前田料理長が厳選した色とりどりのお野菜。
新品種のじゃがいも あかね風、さつまいもの鳴門金時、柿、トレビス、紫人参・美人人参、ベビーリーフ、カラフルトマト、もちもちオクラ などなど。
トッピングにはドライトマトとナッツなどがあしらわれています。
ドレッシングはクリーミーで程よい酸味のヨーグルトドレッシング。
フルーツやお野菜をばっちりとまとめ上げてくれます。
野菜は珍しいものがたくさん。
なかでもきれいな星型のもちもちオクラは、直径2cmくらいあるとても大きなオクラです。でもとっても柔らかくて甘く、ねばりも強くてびっくり。
ふつうのオクラは五角形ですが、こちらは太陽のメダルのようなお姿！
華やかですね～。
皆様に喜んでいただくことを心から願う料理長の愛を感じるお料理でした。