厳しい冬の寒さが身に染みます。
冬はお魚が美味しくなりますね。
今月の”おいしい魚の日”は鰤でした。
・鰤の照り焼き
・鰤の刺身
・高野豆腐の煮物
・わけぎのぬた和え
・ごはん
・すまし汁
ふっくら厚切りの、脂の乗った鰤でした。
照り焼きの味が良く染みて、ご入居者の皆様に大変ご好評をいただきました。
じゅわっとジューシーな鰤。
こちらも脂がのっていて甘さを感じるお刺身。
やっぱりお刺身は大人気です。
「美味しくて、もっと食べたかった！」とお声も頂戴いたしました。
これからもぜひ四季折々のお食事をお楽しみくださいませ。