皆さま、こんにちは。
本日はクレールレジデンス横浜十日市場のレストランの
ご当地お食事メニューをご紹介いたします。
蒸し暑い日に嬉しい「盛岡じゃじゃ麺」
盛岡冷麺、わんこそばとともに【盛岡三大麺】に数えられます。
中華料理の「ジャージャー麺」に似たスタイルで、
甘辛い肉味噌とうどんがよく絡んで
暑い夏でも食が進む1品です。
じゃじゃ麺の起源は終戦後、盛岡で始まった屋台にあるそうです。
戦前、旧満州の郷土料理「炸醤麺（ジャージャー麺）」に、
アレンジを加えたオリジナルメニューを売り出したところ、
それが口コミで人気を呼び、
いつしか盛岡市を代表するグルメとなったそうです。
本来は肉味噌に絡んでいるタレのみの味付けですが、
今回は味噌ダレを追加でご用意いたしました。
濃厚な肉味噌と、シャキシャキもやしやキュウリがバランスよく、
暑い夏にも食欲を刺激された、大満足のランチタイムとなりました。