新緑がまぶしい5月、グランクレール美しが丘では、季節の移ろいを感じていただける特別なお食事イベント「さつき懐石御膳」を開催いたしました。
今回の御膳は、初夏の食材をふんだんに取り入れた、目にも美しい懐石スタイル。
お品書きと合わせた敷き紙も、藤のお花のあしらいで。
前菜には、よもぎ生麩田楽、真鯛の昆布締めなど、旬の味覚が彩り豊かに並び、皆さまの食欲をそそります。
主菜には、銀鱈の幽庵焼きや和牛を使用した贅沢な肉豆腐など、香り高く仕上げた逸品をご用意。
デザートには、黒胡麻を使用した食感も身体にもやさしいプリンをお楽しみいただきました。
お食事中は、スタッフによる献立のご紹介や、料理にまつわる小話も交えながら、和やかなひとときに。
ご入居者の皆さまからは、「まるで料亭に来たような気分」「季節を感じられて嬉しい」といったお声をいただきました。
グランクレール美しが丘では、これからも四季折々の味覚を楽しんでいただける食のイベントを企画してまいります。
次回の開催もどうぞお楽しみに。