11月20日（木）、グランクレール美しが丘では、秋の風物詩「ボジョレーヌーボー」を楽しむ特別ディナーを開催しました。ラウンジはワインの香りと笑顔で満ち、季節を感じる華やかなひとときとなりました。
✨本日のMENU✨
🥗 前菜
- 生ハムのフルーツ巻き
甘酸っぱいフルーツを塩気の効いた生ハムで包み、ワインとの相性抜群！ - 青魚のパン粉焼き ベリーソース
香ばしいパン粉焼きに、ベリーの酸味がアクセント。 - トマトとカマンベールチーズのピンチョス
彩り鮮やかで、口に運ぶたびにチーズのコクが広がります。 - 海老とズッキーニのガーリックオイル焼き
プリプリの海老とズッキーニを香り高いガーリックオイルで仕上げました。
🍞 バケット
香ばしいパンでお料理をさらに引き立てます。
🐟 メイン
- メバルのポワレ ～ポルチーニ茸のソース～
ふっくら焼き上げたメバルに、芳醇なポルチーニ茸のソースをたっぷり。 - 鴨のロースト マッシュポテト添え ～バルサミコソース～
ジューシーな鴨肉と、ほくほくのマッシュポテト。バルサミコの酸味が絶妙！
🥣 スープ
- 豆と野菜のスープ
やさしい味わいで、心も体もほっと温まります。
🍰 デザート
- 半熟バスクチーズケーキ
濃厚でとろける食感が魅力の逸品。
🍷 ワインまたはジュース ワンドリンク付
今年のボジョレーヌーボーは「フルーティで軽やか！」と大好評でした。
「この味を待っていた！」と笑顔で語るご入居者の姿が印象的です。
次回も季節を感じるイベントを企画しておりますので、どうぞお楽しみに！